早在日治時期，赤柯山就以盛產赤柯樹聞名，日本人將堅硬的赤柯木材砍下運往日本，做為製作槍托的材料。光復後，陸續有來自西部的漢人移入開墾，先是種玉米、花生、地瓜等雜糧，後來才改種金針。經過4、50年的辛勤開墾，赤柯山已從一片荒蕪的山頭轉變成以金針花海聞名的觀光勝地。
玉里是一個聚集多重族群的小鎮：客家人、阿美族人、平埔族、嘉義竹崎人、福建漳洲人、外省人，先後來到此地定居下來。而金針花開始大片種植，則是一批從嘉義來的移民最早開發的。
民國四十八年一場「八七水災」，許多西部的農民一夕之間流失了田產房舍，無地耕作營生，於是大批往地廣人稀的後山遷徙。由於東部平原的耕地已為先期移民所據墾，於是只好遷往山麓或丘陵地帶，從事山園墾殖。在那個時候沒有道路，只有繞腸小徑，所有的物資與農產品，全都得靠人力以肩挑方式運送。一個山中的小村莊，經過三、四十年蓽路藍縷的開發，由當時荒蕪的赤科山已變成了黃涔涔的金針山。
金針的品種很多，但以高山地區種植的品質較優。海拔約900公尺的赤柯山由於溫度低，金針生長速度較慢，加上雲霧帶來充沛的水氣，以及適合金針生長的紅壤土，因此出產的金針口感與風味較佳。金針是多年生植物，現在生長在赤柯山上的金針，很多都是年齡長達數十年的植種。平日只需要定期除草、施肥，並不費事；但等到每年8～9月間的開花季節一到，農民就得全家總動員，忙著進行採收、曝曬、烘乾等工作。
每逢七月至九月正值萬花綻放，一片橙黃碧綠。日頭初昇霎時，村人們不分種族、老少，全都忙著採收俗稱『一日花』的金針，也因為赤科山使的族群更緊密的結合一起了。
另外，當地有一個很特殊的奇觀，在黑丫丫的屋頂上為何會有數以萬計的金針做日光浴呢？赤科山的屋頂早年以油氈布鋪成，每年到了花季都會重新滾上一層新柏油再鋪上一層油氈布以防水，一年一層，因為當時電力還沒到達山上，所以沒有乾燥機具來烘乾，而那黑漆漆的屋頂正好是吸收陽光熱能的最佳媒材，也是很科學的想法，就像太陽能一樣，當陽光高照的盛夏，金針高置於黑色的屋頂上，很快地便能達到曝晒乾燥的效果，其次夏天很熱、金針曬在屋頂上比較涼爽，也形成一個很有情趣的景觀。
無論是高枕於屋頂上的或低躺於屋前廣場「做日光浴」的赤科山金針，都是徹頭徹尾的渾然天成，生長於赤科山長年露水滋潤、無污染的山田間，以最自然的陽光曝晒乾燥而成的，吃起來的口感比起大陸走私進口的、泡過甘油防腐的貨色不知香甜許多，色澤也來得黃豔多了，想想，人再太陽下曬久了也會曬紅了，如果要像赤科山的金真成金黃色，那就要多曬點了。做過日光浴的，可不是浸泡過藥水的效果所能比擬的。
這些金針，不但是赤科山經濟繁榮的動力，更是村人午後涼亭下，一杯烏龍茶共同兒時記憶中的重要話題。那天你買到赤科山出產的金針，請記得，這些金針是在赤科山上的陽光下成長、採收及曝曬的，更重要的是這些金針有關於一段移民奮鬥開發的故事、一段台灣成長的歷史。
數年前，赤柯山萬花齊開的壯觀景緻逐漸為外人所知，聞名而來的觀光人潮絡繹不絕。其實，除了黃澄澄的金針花海，來到赤柯山還可走訪著名的「赤柯三景」，也就是座落在金針田中的3顆黑色火成岩、造型奇特的千噸石龜這兩處天然地景，以及已有40多年歷史的汪家古厝。
汪家古厝是一棟閩南式的木造三合院，以烏心石、台灣櫸木及赤柯木等上等木材建成，也是赤柯山現存最古老的一棟房舍。這棟古厝是民國50年前後，汪老先生特地從嘉義老家聘請木工師傅遠道而來興建的呢！走訪汪家古厝，不但可以與屋主閒話家常，還可以從屋內保存的許多生活具物與農具，遙想早年赤柯山居的生活點滴。
0 回應:
張貼留言