素易遊 Café

皇家可可園為巴里島最新的行程
數十萬平方公尺的熱帶果園
由專業的園內總管為您介紹可可樹及各式各樣的熱帶果樹！
接著可騎馬遊可可園及欣賞梯田風光！
隨後享用園內下午茶，也就是瑞士著名的水果巧克力鍋。




放眼望去盡是梯田景觀，穿插著一條清澈的小溪 ，園區的總管帶著大家一起去遊園囉！






梯田景觀



園區內園長有飼養幾匹馬，遊客可以騎著馬跟著馬伕一起遊梯田！



這個樣就是今天主角 可可樹！

可可樹是一種非常嬌貴的植物，栽培地區分佈於赤道南北緯20度範圍內，必須是年平均氣溫在20-30度C之間，日照時間一天5-7小時，年降雨量在2000ml以上。

因為這些條件的限制，所以生產可可樹的國家只有象牙海岸．迦納．印尼．巴西．馬來西亞 ，所以印尼是第三大產量的國家。

可可樹種植的頭五年，種子無法生產利用，樹齡5年後產生的可可豆才具有利用價值，可可樹的花果大約一千朵中只有一朵可望結成一個橢圓形的果實，也就是可可果，每顆可可果大約含有40-50粒的可可豆。



可可樹採下來的果實，跟木瓜大小差不多



可可的果實剖開之後，可以看到果肉可以食用哦！味道就是山竹+釋迦的綜合感，一開始像山竹後來像釋迦這樣，吃完後把一層薄膜剝掉裡面才是可可豆啦!!



這是經過乾燥處理的種子，有些國家乾燥工序十分簡單：只是把可可豆鋪在盤上或竹墊上，然後將它們放在陽光下曬烤。當潮濕的天氣擾亂了這種乾燥法時，人工方法才得以應用。例如，可可豆可能被帶進室內，在熱氣管下乾燥。如果有良好的天氣，幹燥過程通常需要幾天。在這個期間，農人經常翻動可可豆。他們利用這一機會挑選外運的可可豆，並將扁平、破碎或發芽的可可豆揀出來。在乾燥過程中，可可豆會失去幾乎所有的水分和超過一半的重量。



園區內還可以以看到熱帶果后山竺樹，每棵都有50年的樹齡，當然還有其他水果如：榴槤樹．蛇皮果樹．酪梨樹．波蘿蜜樹．咖啡樹‧‧‧‧



活動完後當然也要到發呆亭休息一下，欣賞四週的梯田景觀！



今天的重頭戲上場了，當然是品嚐水果功克力下午茶囉！園區主人設計了大量的當季水果；炭火上烘著巧克力成糊狀，新鮮的水果沾上香醇巧克力；入口後那份水果原汁裹上淡淡巧克力味，說不出來的爽口香甜及幸福滋味。

看了介紹之後，是不是也想去遊覽呢？　可以上素易遊巴里島新行程查詢！